ジャガイモ掘りへ

徳之島はこの１ヶ月、とにかく雨が多く旬のジャガイモの収穫が
ままならない日が続いておりました。

で・・・・

久々に晴れた金曜日からこの３日間、時間が空いたら手伝いに
来て～！！！という従兄弟夫婦のヘルプでジャガイモの収穫に
行って参りました！


月曜日からまた雨の日が続くということで、どこのジャガイモ
畑も人海戦術で、下は小学生、上は８０歳以上のご年配
までたくさんの人がジャガイモ堀りにかりだされておりました。




従兄弟夫婦の畑で、愛嬌を振りまくおチビちゃん。
子供がそこにいるだけで、場が和みます


しかし、ジャガイモについた土を落とし、それをかごに入れて
いっぱいになると袋に詰めるというこの作業。

なめておりました。。。。


肩と腰が砕けそうです！
途中、吐き気をもよおしてしまったほど・・・


しかし、ジャガイモのぱさぱさした食感があまり好みではない
私でも、のどごしの滑らかさがなんともいえないこの時期の
新ジャガは特別です。

福岡から取り寄せた明太子を使って明太ポテトやポテトフライに
したところ、あまりのうまさに絶句してしまいました


というのは言いすぎですが・・・


でも、ジャガイモを普段食べない人は、この時期の新ジャガを
ぜひ！食べてみてください！
ジャガイモの美味しさに、目覚めるきっかけになるかもしれま
せんよ





ジャガイモ畑の帰り道、ちょっと寄り道して茶畑へ。
ここは個人的なヒーリングスポットです。


今日もいい気が流れてるわ～