徳之島からこんにちは！（トミヤムクンの思うこと）

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つい何年か前、弊社で働いていたS水君という男の子が沖縄に行った時、
とある食堂で海ぶどう丼を食べたお土産話しをしていた時の会話。

私　：ご飯の上に海ぶどうって、ちょっと合わなくない～

Ｓ水君　：いや～、これがねぇ、すごく美味しかったんですよ～


正直、自分の中では有り得ないと思っておりましたが、ずっと気になって
いた一品ではありました。

ある日、姉から海ぶどうをもらう機会があり、それならばと自分で海ぶどう
丼を作ってみることにしました

とりあえず海ぶどうが入っているパックの裏に、レシピ集が載っている
というHPのアドレスが載っていたので、作り方はそちらを参照して
みることに。

海ぶどうレシピ


んで、出来上がったのがコチラ



ご飯の上にとろろをのせ、刺身と海ぶどうをトッピングしてみました。
タレは市販の梅風味のつゆをかけて食べると・・・・・


ん


こ、、、コレは、、、

んま

ご飯＋トロロ＋海ぶどうが見事な三位一体となって、絶妙の味わい
です。
つゆのこの梅風味がまたウマシ


いやいや、アナタの味覚を疑って悪かったね、Ｓ水君


でも最初にこの組み合わせを考えた人、エライ
なんにでもいえる事ですが、なんにでも挑戦してみようという
探究心、必要ね。

本当に美味しかったです



お次は島内でも知る人ぞ知る徳之島グルメ“ホ～ム”の味噌だれ和えです
　



隆起した珊瑚の岩に生息している海の生き物で、徳之島でも食べる
人と食べない人が分かれる珍味中の珍味。
（ちなみに我が家ではもっぱら酒のつまみでよく食卓にでていました）

しかし、これこそよく食べる気になったな～と、最初に挑戦した人を
尊敬します。

そんなんで、生きてる姿の写真はアップしないことにしました。


それくらいインパクトがあるってことで