徳之島からこんにちは！（トミヤムクンの思うこと）

個人的に美味しいと思った身近な食べ物や食材をちょこちょこ
紹介していきたいと思います



☆従兄弟が作ってくれた“さたじま～む”（直訳すると砂糖地豆）



炒ったピーナッツと、お湯で煮詰めた黒糖を混ぜて固めた
南国特有のお菓子です。

市販のものもありますが、自家製を食べるとまず市販の
ものは食べられなくなります。
特に作りたての美味しさといったら
甘いものが苦手な人でも、これはかなりイケるハズ


その日はブラックコーヒーと一緒にいただきました
ベストコンビネーション




☆塩茹でピーナッツ


これは畑から取立てのじまむ～（ピーナッツ）を殻ごと塩茹でしたもの。
個人的には“キング　オブ　おつまみ”ですね
これはハマリますよ～！

冷凍するとかなり長い間保存がきくので、小分けにして冷凍庫
保存しています。



☆青パパイヤの千切りとランチョンミートの炒め物




味付けはその時々で変りますが、今回は薄口醤油と砂糖だけの
シンプルな味わいです。んまっ！



パパイヤは１年中、島のあちらこちらで見かけることが
できるんですよ（＾0＾）

まだ小さい木にもこんな風に実がなります。



炒め物やサラダまた漬物にと、島人にとってはとても身近な
食材なのです



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さてさて、お次は本土からのＡ級グルメ！

某大学にお勤めのＦ井さんから、送っていただきました～！




大ぶりの柿
キレイなオレンジ色で、果物大好き父も大喜びです
１０個ほどおくっていただきましたが、あっちゅー間に
無くなってしまいました（＾＾；A）

一緒に柿の葉っぱが添えられていたんですが、よくよく
見ると柿の葉っぱって色合いと模様が洒落てますね。
和菓子なんぞをのっけると、素敵な器になりそうです


私からも近々何かお送りさせていただきますね。

お楽しみに（＾0＾）